们的秘方炸鸡粉，里面含有辣椒面等其他地方完全无法彷制的特殊调料，不怕被人学去，制作的时候，只要把鸡肉在炸鸡粉里滚一圈，然后在油锅里炸熟就行，而且为了怕炸胡，县尊特地找工匠只做了沙漏，从鸡肉扔进锅里，到捞出来，一沙漏时间就行。”
    听了这话白守民道：“这行啊，这不用找大厨，咱们的人员经费就能省出三分之一来。”
    李朝生笑道：“咱们接着说，第二食材，干大酒楼食材一定要丰富，什么天上飞的，地下跑的，水里游的，基本都要有，不然人来点菜你没有就砸招牌了，这样免不了要多准备一些食材，食材用不了就浪费了，这食材浪费可是很大一笔支出啊，尤其是海鲜或者河鲜，更容易浪费。”
    “而炸鸡与薯条，只要准备两样食材就行，一个是鸡肉，一个是土豆，这两个东西能放置的时间可是很长的，这就避免了食材的浪费，能省下很大一笔钱。”
    白守民道：“县尊说的极是，不过县尊你这米酒与梅子汤？”
    李朝生道：“这个简单，米酒可以找当地酒坊订购，回来自己加冰就行，至于梅子汤方子是个老方子，里面的东西在药铺干果店都能买到，用水煮开了，放凉就能喝，不存在技术难度。”
    “那县尊食材上咱们也
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