第六百九十一章:川菜中的佛跳墙
“牛头差不多了,我先处理一下,弄好了就等着看林师傅大显身手了,这坛子肉我可是很期待的。
据说成品开盖之后香飘四溢,奇香扑鼻!”
楚云风一提到坛子肉两眼都在发光,这绝对是一道独具四川特色的超级硬菜。
几乎是可以比肩佛跳墙的菜品了,除了食材上面稍微略逊一筹之外,它的制作方法和香味儿可是丝毫不逊分毫的。
“没问题,一会儿等着看吧,保证你们会喜欢那个味道的。”
林师傅很是自信地笑道,这坛子肉绝对是可以当做是门派的不传之秘,可以想象得到它的不凡。
楚云风将牛头捞出来之后冷却了一番,随后拿起刀便开始取牛头皮。
经过2个多小时的炖煮,牛头皮已经开始有些松软,加上楚云风刀法的迅捷,很轻易地就将一整块头皮给取了下来。
“楚老弟这刀工真是没得说,要不是看到你这么年轻,一定会认为这至少也是练了十几年以上了。”
林师傅的话立刻得到了二位师弟的点头认同,这张年轻的面孔简直是太具有欺骗性了。
谁能够想到这年纪轻轻的竟然会有如此惊人的厨艺,如果不是亲眼所见,沈文刚绝对是不会
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