好了，难道还要继续操作一下？

    于是又放下这屡战屡败而毫不气馁的麻将，跟着林师傅走到火炉前。

    只见林师傅再次将盖子给打开，这一次开盖之后，香味儿是更加地浓郁起来，夹杂了一丝黄酒甜甜酸酸的香味儿。

    而坛中的汤也浓郁了几分。

    楚云风陶醉地吸了两口，瞬间感觉身心愉悦，刚才被压制的阴霾一消而散，不得不感慨美食有着治愈的功效。

    林师傅将坛中的五花肉和小肘子捞了出来，然后将坛中的汤汁儿全部倒了出来，将里面所有的残渣全部过滤了一遍。

    随后又将过滤之后的浓汤重新倒回了坛中，再将之前捞出来的五花肉、猪小肘、鸡小腿、鸭大腿又重新放了进去。

    这还不算完，林师傅继续加入一点儿干贝、火腿片、大金钩和香菇，然后重新盖上盖子继续小火炖煮。

    两次了！！！

    这玩意儿工序还真的是很复杂啊，无论是食材的火候处理，还是香料的变化，以及最后配料的投放。

    这每一个步骤都有着它独特的含义，同时也是这道菜最精华的所在。

    楚云风很想细问一下这样做的目的何在，但是话每次到了嘴边，还是有些
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