第七百四十七章:被川菜“击中”的英国女人
聚集的北京和上海,扶霞把目的地选在了蓉城。
心里直奔鱼香茄子、豆瓣酱红烧鱼、火爆腰花以及泛着香气的花椒。
甚至是报了四川烹饪专科学校的三个月短训班,成为了一名川菜学徒,当时可是成为了靓丽的风景线。
在90年代末的华夏,整个蓉城的外国人都能数得过来,学做川菜的扶霞像是个外星人一样,吸引着华夏同学惊诧的目光。
经过20年的中餐研究,扶霞·邓洛普在事实上比很多华夏年轻人都更了解中餐的主张。
这使得在扶霞作品以及与她交谈时,会让人对中餐产生一种亲切而温厚的陌生感。
一些中餐烹调理念也在改造扶霞的西餐,在烹饪猪肉和牛肉前,她会切一些葱姜或倒一点料酒去腥。
而此时的英国人根本意识不到生肉的腥膻味,而且他们也不知道扶霞做了什么,但只会说这样做出来更好吃。
而玛丽就是在一起偶然的聚会中尝到了扶霞用四川手法做出来的料理,让她一下就喜欢上了这样非常突出的味道。
从而接触到了这本《鱼翅与花椒》,从中看到了一个更加广阔的美食世界,打开了自己的眼界。
所以在大三的时候,玛丽
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