来了！”

    楚云风其实早就看到了那头已经去了毛的乳猪，只是还没有去除内脏而已。

    这广式制作的烤乳猪讲究可是很多的，特别是在去掉内脏之后，这肚子上破口的位置非常讲究。

    而且猪身上的肋骨和肩胛骨也是需要去掉的，而这去掉的手法是独门的，在外面绝对是学不到的。

    这一步非常的关键，如果处理不好的话就会很容易将乳猪的表皮给损坏，这样不完整的乳猪自然是一件失败的作品。

    所以楚云风对这种手法心中火热得不得了，但是这边孙师傅的十字花刀自己还没看得太仔细呢。

    唉~！

    真的是好郁闷、好纠结啊！

    你们就不能一个一个的来吗？

    楚云风心中悲愤地狂吼了一声，然后忍痛“跳”到了卫师傅身边，看他是怎么给乳猪上独门刀工的。

    “好刀法！”

    楚云风心中由衷地赞叹了起来，特别是在卫师傅去肋骨的时候，用的可不是尖刀，同样是一把他自己用惯了的老式菜刀。

    很轻易地就将肋骨给去掉了，让楚云风瞪大了眼睛，对这样神迹一般的刀工叹为观止。

    卫师傅一边在处理的时候，
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