家的帮忙，豆腐和鱼糁都是提前处理好了，就连猪油也全部帮忙弄好，简直不要太贴心。

    然而猪油这种东西是需要顺时针搅拌的，这样才能够和鱼糁更好地融合在一起，但是搅拌可是需要花费大力气的，在模拟演练的时候可是让大家吃了不少苦头。

    有人就提议用机器来进行搅拌，这样便能够节省不少的时间和精力，但是却被楚云风和吴妈他们给否定了。

    这第一是为了传统川菜的名声，第二也是为了菜品的口感，这机器搅拌出来的和人手工搅拌出来的还是有一些区别。

    人工搅拌的时候能够识别一些粘在内壁上的猪油，从而将它们刮下来继续搅拌，而机器就不行，只能在一个地方固定重复机械运动，效果自然可想而知。

    所以当朱师傅这边的厨师们将猪油搅拌完成之后，大家都发现这手臂都开始颤抖了起来，不得不佩服楚云风的耐力。

    之前在厨房演示的时候，这一番搅动下来他可是一点儿事儿都没有，还显得是游刃有余，可见这臂力非凡。

    大家都以为这是一个很简单的活计，可是在李老的监督之下，差点儿没有中途尥蹶子，只能是硬撑着搅动了下来。

    不过好在已经完成了大部分的任
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