的保护，其实老本叔还算是比较厚道的。
    就拿张岩家的地来说，如果请个人来打理，这6年的得给人家开多少工资？
    所以5万的价格收回来，看起来张岩吃亏不小，还需要好几年才能收回这些成本。
    但实际上真的亏了，赚了，并不好说。如果再加上老本叔对他不少指点，农药怎么配比，什么时候该浇水，修枝疏果，甚至还主动提出让张岩的苹果收到他的冷库那里。
    这些林林总总的帮助，5万块钱把地收回来，张岩甚至可以说是赚了。
    “晚上喊上你二叔，咱们喝几杯？”老本叔又道。
    张岩考虑后点了点头：“行，我问问我二叔。”
    老本叔离开，张岩去问二叔，晚上去不去赴约。
    二叔知道张岩把车借给老本的事情，考虑后同意了下来。
    张岩这边儿给老本叔打电话约时间。
    到了晚上，张岩拎着两件啤酒，二叔则端着两个巴掌大的不锈钢饭盆，里面一个是拍黄瓜拌变蛋，一个是凉拌藕片，两个凉菜。变蛋这玩意儿跟常说的皮蛋还是有些区别的，因为皮蛋用的是鸭蛋，最后出来的成品黑绿黑绿，而变蛋用的是鸡蛋，成品基本呈现黄色。
    而两者的制作方法倒是大概相同，都是用生石灰
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