喝了一口茶水，放下茶缸子，啧啧嘴：“养殖场送给咱李副厂长一批毛蛋。”
    “何师傅，啥是毛蛋啊？”
    “对啊，何师傅你给解释一下！”
    看着求知欲满满人，何雨柱解释道：“毛蛋的起源南京，还叫活珠子，简单来说就是鸡孵化时有意中止孵化，形成活胎毛蛋······”
    听上去很残忍，本来还期待着能吃上一口的人，一下子就倒了胃口，特别是女同志们。
    后厨里的人都自觉的脑补了一下，敲碎鸡蛋壳，一只带着绒毛还没孵化的小鸡，怎么想都觉得恶心。
    四点一过，范主任把毛蛋给送了过来，还有他要的孜然，芝麻，整整两大筐毛蛋。
    “时间紧，任务重，大家动手把毛蛋先用清水洗一遍，洗干净了就放在开水中煮十分钟。”
    何雨柱依旧动嘴，不动手，老神在在的坐着抽烟。
    “马华，刷锅，烧油，油温七成热就行！”
    十分钟后，何雨柱又让人把毛蛋去壳，放入油锅里反复炸透。
    从新起锅烧油，放入豆瓣酱，辣椒面，孜然，文火反复煸炒，直至收汁完成，最后撒上一把白芝麻。
    一股子浓郁的香味四散开来，此时已经快到了下班的时间，后厨的人都开始收拾东
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