Tony老师们多才多艺，承接从剃须、剃头到拔牙、放血、开刀等一系列业务。那个时期，用双手接触血液被认为是低贱的事情。而可以提供医疗的神职人员身份高贵，绝不会自降身份为病人做手术。所以给人开刀的活计，就落到了一专多能的Tony老师身上。
    原因也很简单，理发师在日常工作时就使用剃刀，无需另外添置手术刀具。同时还会因为失误割破顾客头皮而见血，反正都已经沾了血，那也无所谓多沾一点。理发店门口的红蓝白三色旋转灯也是由此而来，红色、蓝色和白色分别代表动脉、静脉和纱布。
    虽然在文艺复兴之后，西方社会摆脱了神权的桎梏，人们也不再认为生病了要找神父去祷告，而是觉得应该找专业的医生，内科医生也从神职人员里分离开来。但限于当时外科医学水平低，治疗效果不好，过程又极其痛苦，外科还是被认为是一种体力活，从事外科手术的人也不被认为是医生，而是被称为理发手术师。
    那个时期进行的手术，是没有任何麻药的。能安静忍受刮骨疗毒疼痛的勐人毕竟是少数派，绝大多数的人在清醒着被手术刀切割，病人都会因为剧烈的疼痛而挣扎。因此当时的西方外科医生都需要配备几个身强力壮的助手负责按住患者，并用束缚带固
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