竟现在她算是全部接过了厨房的活，所以该怎么处理食材她自己决定。王氏在赵云兰摔了头后总觉得自家亏待了赵云兰，也没多过问厨房的事。
    赵云兰照常用肥肉煎油，这次买的是家猪肉，肥肉很厚实，能熬一小碗油，熬出来的油舀了一大部分起来存着，又弄了一小半五花肉来下锅炒，五花肉也能炒一些油出来，所以锅里留下的油就少，赵云兰让李明梅帮着摘一些葱，剥一些蒜，赵云兰还想着用姜的，可是这会儿姜贵，基本上药店里才有，菜场卖姜的少有。
    家里院子里倒是种了些蒜和葱。想到蒜，赵云兰想到可以做个蒜苗炒肉啊，这两天刚好还能吃蒜苗，过段时间应该就要吃蒜苔了，这些炒肉都不错啊。就是没有辣椒，也不知道这个时代其他地方有没有人种辣椒。
    李明梅帮着把蒜和葱打理干净了，赵云兰拍好蒜往锅里和肉一起翻炒，看肉炒的差不多，就把木耳放进去翻炒加些盐，最后起锅前把葱段丢下去。一道香喷喷的木耳肉片就出锅了，李明梅觉得很香，赵云兰觉得要是有豆瓣辣椒酱就更好。
    赵云兰接着把刚刚熬的肥肉渣拿来煮了萝卜汤，这几天青菜还没出来，所以家里就只有萝卜包菜。都说冬吃萝卜夏吃姜，赵云兰还是比较爱喝这个有油味儿的萝卜汤
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