成熟，其扇面是由一个个大小不一、圆形或者方形的凹坑构成，因此磨出来的谷物、麦黍很粗糙，烙出来的饼或者煮出来的饭口感就很差，也很难消化。
    当初楚军在大别山时，之所以只能把粮食炒熟，就是因为石磨不行。
    如果楚军拥有后世的石磨，楚军完全可以把小麦磨成面粉，把稻谷磨成米粉，再把豆菽磨成豆腐，然后再烙、蒸、炒、烘焙成馍、饼、糕、豆腐干等熟食，则不仅口感更佳，也更加容易消化，也更能保障楚军将士的体能。
    所以说，千万不要小看这一扇小小的石磨！
    项庄根据前世的记忆，将石磨的扇面加以改进，由石匠在上下扇面各凿出八个扇区，每个扇区都凿出均匀的条纹，这样磨出来的面粉、米粉就很精细，烙出来的饼或者煮出来的饭口感就很好，也容易消化，改良后的石磨甚至还磨出了豆腐！
    在华夏的饮食文化上，豆腐的出现可是个里程碑式的大事！
    在没有出现豆腐之前，人们只是把豆菽煮熟，然后跟别的粮食放在一起搅烂了吃，口感差不说，营养价值也很低，可一旦磨成了豆腐，不仅口感上佳，营养价值也提高了，更重要的是，出现了煮豆腐、油豆腐、豆腐干、豆腐乳等多种吃法。
    可以
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>