，我一个人确实做不到面面俱到。”沈妙有些不好意思，然后很快的转换话题道：“您请品尝下一道菜品：水晶醉虾。”
    “好好好，”王管家一连说了三个好，看来对沈妙的厨艺很满意，但是看了这道菜他就皱起了眉头：“这青虾味道鲜美，但是似乎并没有熟啊。”
    “这道醉虾就是生食，吃的就是虾肉的鲜美。”沈妙解释道。
    “生吃？”不仅是王管家，其他厨师也大吃一惊，青虾这种东西本来吃的人就少，更不要说是生吃了，而且这个时代的人还没有去虾线的意识，更是觉得这虾腥味较重，不是良品。
    “这是我处理过的，王管家尽管放心品尝便是。”沈妙说着动手为王管家剥了一只，放在他面前的盘中，紧接着为自己剥了一只，轻轻在酱汁中沾了一下便直接放进口中。
    酱汁的辛辣立刻充斥了整个鼻腔，虾肉混合着黄酒的鲜美随之而来，冲击着整个味蕾，滑嫩的口感中又带有一些脆劲儿，丝毫没有想象中的腥味。
    王管家小心的尝了一点，顿时眼前一亮，然后沾汁吃下了剩下的部分，闭目感受，许久之后才睁开双眼，赞叹的看着眼前的一盘醉虾：“竟然有如此美味！”
    其他厨师看着王管家的模样，馋的直流口水，
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