吃坏了肚子可不行，这银钱虽好，可是不知道被多少人摸过，上面藏污纳垢，最好还是不要和吃的东西接触。”
    “那客人拿到手里不还是会接触？”王振问。
    “所以我们所有东西都垫有草纸和竹签，就是防止她们的手和食物直接接触。”沈妙说道。
    祝英台发现了沈妙此举的另一个优点，就是收到的铜钱都不经过任何人的手，只有晚上盘点的时候才会接触，这样可以防止伙计中饱私囊，但是还存在一个问题：“遇到找钱的情况怎么办？”
    “咱们的甜品最贵的不超过二十文，哪里用得着找钱，”沈妙笑道：“如果是买的多的大主顾用银子结账，那这种贵客难道不值得咱们擦擦手再收钱吗？”
    “是我想复杂了。”祝英台不好意思的说，甜品站属于薄利多销，单价并不贵，确实不太会出现用银子结账的情况。
    “来，让一让！”王振抱着一个木桶喊道。
    几人让开位置，让王振把煮好的羊奶倒入操作台上的大洞里。
    在窗口后面的操作台上掏了几个大洞，每个洞里都放入了木桶，里面分别放着准备好的羊奶、糖水还有明天的芋圆。
    操作台上则摆着一排小罐子，里面装着蜂蜜、白糖和干桂花等蜜
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