第104章 去毒方法公开
序,确保没有毒性。”
“大家不要担心,”看到众人心中仍有疑虑,宋诚再次拍响方石,朗声说道:
“实不相瞒,这木薯我已经盯上很久了,咱们清河县不善于产粮,大家心里都清楚,而且这两年都是荒年,如果沈掌柜能解决木薯的毒性,不就给咱们清河县添了一种新的粮食?这可是功在千秋的好事啊!”
看众人纷纷点头,他们自家的情况心里清楚,如果坏坏藤真的能吃,还真的能缓解不少人家里的粮食压力。
看众人陷入思考,宋诚决定再加一把火,向沈妙问道:“不知道沈掌柜愿不愿意把去除木薯毒性的方法公布出来?”
“当然愿意!”沈妙在众人的期待中缓缓说道:
“其实处理木薯很简单,当然我们最好挑选甜木薯进行食用,一般木薯的叶子分为淡绿色和紫红色两种,淡绿色的是甜木薯,紫红色的是苦木薯,甜木薯的毒性更小。”
“首先是把表皮全部清除干净,然后再用水煮,换水后再次煮沸,这样甜木薯块茎上的毒性基本上就消除了。”
“如果是苦木薯,那就需要再多煮一边,然后晾干,磨成面粉,这样不仅能去掉毒性,还能去掉苦味,大家回家都可以试一试,不过记住一点,清理木薯
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