楚别的调香师，如果就我而言，我调香时，仅是把自己记忆中喜欢的气味表现出来而已。调香对配料的增减，其实是技巧，而记忆中的气味，则是凭借想象和喜欢；让我愉悦的香味，我愿意把它展现出来，分享给其他人，一起愉悦。”
    宗镇磊放下茶杯问：“先生，我听说，有名的香水要靠名人推介、商业发布等等商业运作？”
    洪锡泰仍旧那样微笑着解释道：“那是当然的，一个产品出来，是需要借助一些商业运作去推广，以便让更多的人了解，只有众人认可的香味才有意义。不过，成熟的产品也不是全靠商业运作，还是要讲求自身特质的，没有自身的特殊性，就没有对它的特别辨识和认可。”
    李如慧大概想了解些更专业的问题：“您对香水前调、中调和后调的调制，有自己的理念吗？”
    洪锡泰抬起头欣喜地说：“哦，有知音了，喜欢香水的女孩感触都很细腻！”他端详着李如慧，“作为调香师，对于产品肯定会有自己的设计，我的选择永远是大自然中的存在，我喜欢人与自然环境融合的气味。每个人身上的好闻味道，完全是由她的生活品质或追求所定，这能很大程度左右别人对你的第一印象；为了加深印象，才会有层层展现的设计；这种顺序并无定式。”
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