现，但高翼带的是最好的四川大红袍花椒，至于辣椒——我国栽培辣椒始见于明末，在此之前吃辣都是用茱萸（观赏性植物）调味。并且辣椒最早也只是作为观赏植物出现的，它放进菜肴中的时间更迟。据史料记载，贵州、湖南一带最早开始吃辣椒的时间在清乾隆年间，而普遍开始吃辣椒更迟至道光以后。孜然，在我国曾一度称之为安息茴香。胡椒，也是这个时代不存在的东西。
    高翼出航前，曾特地选择了整粒的调料，还有干辣皮，还带上了咖啡磨，以便在海上随吃随磨，保持味道的纯正。这个时代，游牧民族都大量食肉，而食肉就必须有香料进行调味，有了这些香料，正好可以把领民的饮食习惯向肉食过渡。
    在高翼所来的那个时空，为了争夺香料贸易的主导权，西方国家曾进行了三百年的战争，这战争也被称为“香料之战”或者“胡椒之战”。能让人用三百年时间，用无数的战争无数的杀戮来争夺的东西，用来跟食肉的游牧民族以物易物，一定会获得丰厚的回报。
    盐，对了还有盐！
    大连（三山）是什么地方，三山临海，还种有大量的肉食，还有盐。大连沿海海域海水氯化钠含量极高，加上适宜晒盐的滩涂较多，是后世国主要的海盐产区之一。有盐与内陆
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