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第44章 炭烤五花肉

:“跟我来吧,虽然五花肉腌制时间太短,但也勉强能用。”
    “好!”和玲三人紧跟苏歌身后,这烧烤店赫然已经成为他的主场。
    苏歌走到砧板前:“把手洗干净,五花肉片搅拌均匀,串起来吧。”
    和玲三人乖乖点头,按照苏歌的话一丝不苟的开始制作烤串。
    滑嫩的五花肉入手,每一片都非常均匀,上面已经浸入调料汁,颜色看起来颇为明艳。
    很快,一小盆肉片就变成数十串五花肉烤串。
    苏歌走到烤炉旁,吩咐道:“把炭火升起来。”
    烤炉里的炭火还未完全熄灭,两个烤匠妹子往里面加了无烟钢碳,然后打开鼓风机开始催火。
    漆黑的钢碳渐渐变得如同烧红的钢铁,剧烈的高温传来,和玲三人的额上浮现出汗渍。
    “看好了。”苏歌拿起一把肉串轻轻放到烤炉上。
    “滋滋滋!”
    苏歌灵巧的翻动着烤串,在高温的烘烤下,一滴滴热油从五花肉中浸出,一丝丝香味开始飘散。
    和玲轻轻扇动鼻翼,特殊香料和五花肉的肉香混合,形成一种直击灵魂的香味。
    “咕咚...”
    一个烤匠吞下一口唾沫,即便刚刚吃过夜
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