，他最怕的就是第一次请客，点到大家不喜欢的。
    “好了，都愣着干嘛？我老大，我先动筷了，都给我快点吃啊，这可是周六，湿地公园里的人可不少！”
    说着，就拿起筷子，夹起一块烧得焦黄的鳝片塞入嘴里。
    其他人也习惯了文丽的大大咧咧，有了她的带头大家也就不客气，纷纷开动起来。
    李潇也夹起一块鳝片，一口咬下已经去骨的鳝片。
    香，酥，软，嫩，咸。
    味道果然不出意料地重，多次高温油炸，让鳝片的外层形成一层坚硬的保护膜。
    之后再进行爆炒和卤煮，就不会让鳝片的肉质变老。
    被炸脆的鳝片又经过卤煮和翻炒，外表边香酥软糯，而鳝片的内部则是鲜嫩多汁。
    不过确实是有点咸了，李潇把剩下半块鳝片浸入汤里。
    让卤汁融入高汤里，果然，这样清洗了一下，剩下半片鳝片的口感就变得更好了。
    李潇凑到姜映雪耳边，用着只有两人听到的声音说道
    “你试着把面先拌一下，把卤汁混进面汤里面，这样上面浇头就不会那么咸了。”
    姜映雪轻轻点头，也没有迟疑，直接就照做了。
    把浇头完全拌匀
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