人一大碗的量是必然有的，不过这里的蟹黄炒饭，却不是真正的蟹黄，而是用了取巧的方式。
    在隔夜的冷饭里面，加入一个鸡蛋黄。
    热锅冷油，放入打散的鸡蛋，鸡蛋炒出鸡蛋的香味，然后倒入隔夜的冷饭。
    点亮了烹饪技能的厨师老爷们，可以选择大火不断翻炒。
    当然，如果没有点亮技能，普通的读者老爷也可以选用平底锅，使用中火慢慢把冷饭的水分炒干，把鸡蛋炒香。
    把炒好的饭盛出备用。
    冷锅热油，加入碾碎的咸鸭蛋，虾皮，蛋白，蟹柳棒。
    等咸鸭蛋碎冒出白色的泡泡，立刻把旁边的炒饭倒入锅里，把所有材料炒晕，一份色香味俱全的蟹黄炒饭就完成了。
    虽然材料里面没有蟹黄，但是却完全不必，加了蟹黄的炒饭要差。
    李潇仔细打量着碗里面的炒饭，火候掌握的不错，虽然没做到每颗饭粒都沾上蛋液。
    成本的控制，也没能让这个炒饭变成黄金色。
    但是，却丝毫不必，某些传说中的黄酒炒饭要差到哪里去。
    蟹柳棒用的也是那种真鱼肉混合少量淀粉做出来的蟹柳棒，而不是那些只有蟹肉味道，成分里面却只有淀粉的劣质蟹柳棒。
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