但却比年糕更加清爽。
    鲍鱼没有一丝腥味，浓浓的鲍鱼香味在咀嚼的过程中不断地从淡黄色的鲍鱼肉里面释放出来。
    只是简简单单的一个低温烹煮，却把对方对于火候的掌握体现得淋漓尽致。
    要知道眼前的这一块鲍鱼片正是鲍鱼质地最坚硬的鲍鱼芯，但对方却能用简单的手法将原本坚韧的鲍鱼做成软糯的状态。
    确实有那么几分本事，普通厨师让他煮估计很难煮出这个状态。
    咽下口感细腻嫩滑的鲍鱼片，李潇又把筷子伸向旁边的柔煮章鱼腿。
    柔煮鱼腿制作方法就不太一样，只需要把洗干净的章鱼腿放进煮开的水中。
    关火，盖上盖子，等水温降到室温后再将里面的章鱼腿取出就可以了。
    用100度的水温将章鱼腿慢慢压熟就可以了，当然了为了去除章鱼的腥味，需要提前在水里面加入食盐，料酒以及少许的姜片。
    虽然听着很简单，但是不同的锅，不同的水量以及大小不同的章鱼片，在同样情况下成熟度会都会发生巨大的不同。
    而这种柔煮法，在关火后，不能再次开火，否则章鱼腿的表皮就会因为水重新煮沸，导致外皮整片脱落。
    一小节章鱼腿沾上少许
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