看了一圈，发现几乎所有的考生都有自己的秘方酱料，李潇也没有担心。
    他走向配料桌，寻找了一下自己需要的材料，挑挑拣拣，挑了十几样零零碎碎的东西，然后才回到了自己的工作台。
    李潇确实有少许后悔，要知道当初自己可打算随便考个证。
    如果早知道自己会这么认真，那他恐怕就会提前做一些准备。
    毕竟一些制作工艺比较复杂的酱料，确实需要耗费一些时间和工序。
    不过他也没有太过担心，复杂的酱料，有复杂酱料的妙处，简单酱料也有简单酱料的好处。
    李潇这次准备做5个简单的酱料，分别是：
    金银蒜酱，糖醋酱，xo海鲜酱，牛肉辣椒酱，以及照烧汁。
    由于时间紧迫，原本需要用清水浸泡几个小时的干货，只能换成温水浸泡。
    这样虽然没办法完全泡发海鲜干货，但却能加快泡发的时间。
    瑶柱，虾米，虾皮全部放进温水里面。
    其余的材料也尽数准备好，时间已经过去了十分钟。
    将泡发好的瑶柱，虾米，虾皮以及切成小丁的火腿一起放入蒸笼。
    起锅烧油，在油温7成热的时候放入已经剁碎的牛肉糜。
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