对煎锅或者热油，所以吃起来更加香。
    而后者由于馅料完全被辣椒包裹在里面，所以吃起来更加多汁。
    两种方法的口味不尽相同，不过只要做得好吃，味道都很不错。
    眼前的这个辣椒酿用的就是前面的一种方法，也就是将青尖椒破开两边，酿入馅料，最后再放入油锅里面炸。
    辣椒的香味完全融入了馅料里面，远远闻着就有一种非常提神的香辣味。
    “很好吃，青尖椒放入了高温的油锅里面炸了之后，口感有点像是虎皮椒。”
    “青尖椒这种东西很有趣，一旦表皮触碰到高温，就会形成斑驳的纹路像是虎皮一样。”
    “不过由于油锅的温度比炒锅的温度要更高一点。”
    “油锅的热量会让虎皮青椒里面的水分大量蒸发。”
    “所以这虎皮尖椒的感觉会更加干爽，更硬，也更加焦香一点，没有虎皮椒那样的软趴趴的口感。”
    “这馅料里面还特地加了一些冬菇，胡萝卜，洋葱。”
    “味道更加浓郁丰富，层次感也更加鲜明。”
    “又甜又辣又香，非常好吃！”
    “而且辣度控制得十分合适，就连我这个南方人吃起来都没有任何的障碍。”
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