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459.料比饭多的贵阳糯米饭

    炒糯米饭,则是很多地区都会出现的食物。
    而眼前的这道菜,就是炒糯米饭。
    糯米饭被裹成一个圆圆的球体,安静地摆放在一个黑色的碟子上面。
    球体大约有拳头大小,弧度十分漂亮。
    糯米球旁边还撒着一层白色的细糖霜,整体的格调瞬间就上来了。
    带上一次性手套,李潇把糯米圆球托在手上。
    糯米球很圆,手感沉甸甸的。
    表面是酱色的糯米,但是他知道,里面包裹着的材料却不简单。
    一股浓郁的酱油香味和猪油香味,就扑面而来。
    其中还夹杂着米酒的淡淡香味。
    “厨师在炒糯米饭的时候,使用了是猪油,而不是花生油或者其他植物油。”
    “这样做可以让糯米饭更香,猪油的特殊分子结构,可以让糯米颗颗分明不会全都挤成一团。”
    “上锅之前,还在锅边撒了一圈米酒。”
    “大火直接将米酒的香味融入了糯米饭里面,非常香!”
    没有怜惜这颗被搓得很圆的糯米饭,李潇直接把它掰了开来。
    果不其然,圆圆的糯米里面,包裹着丰富的配料。
    李潇把内有乾坤的糯
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