料汁用红油，蒜末，酱油，葱花，芝麻调制而成。
    料汁的分量很大，轻松地就将白肉淹没。
    接着李潇把加满酱汁的白肉送入嘴中。
    卷起的白肉，轻松脱离的筷子。
    李潇一边咀嚼着嘴里的白肉，一边开口说明：
    “这就是第二不沾，不沾筷子！”
    “蒜泥白肉火候非常好，又很细嫩，有种入口即化的感觉。”
    “白肉表皮的那层猪皮，有种qq弹弹的感觉。”
    “满满的都是胶原蛋白的感觉。”
    “上面的瘦肉也一点也不干柴，白肉上面那一层层的肥肉一点不肥腻，全是猪肉的香甜。”
    “这蘸料也做得极好。”
    “蒜香浓郁，风味很独特。”
    “这里的蒜末用了两种蒜末。”
    “一种是原汁原味的大颗粒蒜末，这种蒜末用刀剁出来，所以蒜汁全在蒜末里。”
    “一种是用料理机研磨出来的极细的蒜泥，这种蒜泥放入网兜里面，用清水洗去表面渗出的蒜汁。”
    “蒜泥和蒜末混合在一起，带来两种截然不同的蒜香味以及口感。”
    “虽然蒜末加了红油和香油，但这些全都是点缀。”

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