其实并不难：将牛奶煮沸之后倒入搅匀的鸡蛋快速搅拌，加入适量酒酿，再放入微量的小苏打防止菜品分层，先后加入枸杞、冰糖搅拌，煮个一分钟即可出锅。
    装到容器中之后，撒上炒熟的黑芝麻、葡萄干、红枣等果干，一碗牛奶鸡蛋醪糟就完成了。
    整个过程耗时也就不到十分钟。
    在其中考验的，是各个步骤中加入下一样材料的时机。
    牛奶遇到醪糟时会变成絮状，这就非常考验食材的新鲜度，在牛奶和鸡蛋煮的同时需要迅速搅拌给足劲道，又需要让它们均匀受力，其中还有非常重要的一点：最后蒸的时候不能让空气进入。
    一样看似普通的甜品对厨师就有好几个考验。
    显然，摆在李潇面前的这一碗从外观和味道上看，是成功的。
    香甜中带着些许米酒特有的清香，夹在其中的芝麻香与葡萄、红枣干的香气交杂其中，让人食指大动。
    “牛奶鸡蛋的甜香混合着醪糟酒香，从里面夹杂着最上层果干的香气，我承认我的鼻子被征服了。”
    李潇用勺子舀出一勺，放在摄像头面前引诱完了一圈观众，才缓缓送入自己口中。
    “柔软的蛋花与牛奶煮熟之后是类似豆腐脑的软绵，在入口
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