530.打卡【尕马子烤羊肉】
多久,一份被切成了四等分的饼子送到了李潇的面前。
原本在老板手上手掌大小的饼子切开之后几乎和脸的大小持平起来。
白饼肚子里塞得满满当当的辣椒面被切开之后看起来有种“爆浆”饼子的错觉。
只不过人家爆的是浆,这饼子爆的是辣椒面。
李潇拿起一块饼子,上面的辣椒面几乎要掉出来。
“非常生猛的香辣味道,还有饼子烤制过后那种火热的香气。”
小心翼翼地咬了一口……上面的饼子,没有感受到太多辣意之后才继续往下啃。
“饼子吃起来是酥脆的感觉。”
“干烤出来的感觉跟淋油之后烤制的东西口感吃起来的差别很大。”
“这个饼子在烤之前应该是没有完全丧失水分的面团,所以吃起来并不会太过干巴。”
“一口下去,感觉我的嘴里全是辣椒面的味道,当然,还有椒盐和孜然味。”
“面饼吃起来带着比较浓的碱味,所以在面对这种分量的辣椒面的时候比较好地中和了辣味,吃起来没有想象中那么恐怖的辣。”
“话是这么讲,但其实这种程度的辣意还是比刚才的羊肉串与肉筋要重很多。”
“但是不会到接
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