这种面原本是需要人坐在竹竿上，依靠身体的重量去压成面饼的，但现在条件不允许，陈素素就拿了擀面杖，一点点的把面团子挤压匀称，再擀成一个薄片，然后用菜刀柄作为支点将面片切成条状，抖散铺在案板上，切出来的面条粗细均匀，颜色也分布的很平均，每根都是嫩嫩的奶黄色。
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