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第二十七章会打篮球的鸡


    做这种东西给评委吃,直接就凉凉了。
    在他的脑海里突然浮现出了一道中国名菜,那就是芙蓉鸡片。
    成菜后,肉片色泽洁白,软嫩滑香,形如芙蓉。
    总的来说就是外形和香味都没得挑,而且还十分的高端。
    有了这个定位之后,顾辰的思路立马就清晰了起来。
    他又去了一趟食材区,等他再次回来的时候,整个桌上已经摆满了材料。
    让他把台面上的材料都收拾干净的时候,芥川龙介也回来了。
    他左手拿着一大堆食材,右手则是拎着一只鸡。
    这只鸡和普通的鸡不同,皮通体都是黑的,而羽毛却是雪白的。
    想不到连乌骨鸡都有呢!顾辰在心中感慨道。
    不过这个时候他可没有时间关心别人,芙蓉鸡片的步骤还是比较复杂的。
    材料已经齐全,现在就差做料理了。
    他先将鸡柳肉放在凉水中泡去血水,剔去筋膜,将鸡胸肉打成肉泥。
    当然这还不够,他又用刀剁一剁,然后用刀抹一抹,挑出了残留的筋膜。
    这样第一步就完成了。
    顾辰这边才在进行准备工作呢!芥川龙介那边都已经开始炒制
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