勒出一条痕迹，待会儿馒头醒好之后，再用沾了酒的刀片在这条痕迹上划一刀，蒸出来的馒头就会裂开一道嘴，寓意着寿桃成熟的意思。
    鱼形馒头则会在头部塞进一个枣子，代替鱼嘴。
    还有一种是直接在面团上面按下一个枣子，用老太太的意思，这就是看锅佬，每一锅馒头里都会放上两个看锅佬，是让这两颗馒头看着其余的馒头，免得蒸坏了。
    许宁就很喜欢吃这个看锅佬，因为老太太会在里面塞上红糖。
    蒸馒头需要两天的时间，每天蒸两锅，几十个大馒头，足够他们一家吃到出了正月，一颗手套馒头大小差不多比许建军的脑袋还要大一号，他们一家四口一顿顶多吃一个半，许宁四分之一都能撑得慌。
    再加上春节期间好酒好菜的，馒头自然吃的也就少。
    尤记得小时候每年馒头还不到元宵节就会表面发霉，那是存放不得当造成的。
    “今年给宁宁多做几个糖心馒头。”老太太揉着面前雪白的面团，笑呵呵的说道。
    许宁点头，“我最喜欢奶奶做的糖心馒头了。”
    忙活了一个多小时，馒头全部都做好了，十二个寿桃，两个看锅佬，这就是一锅的分量，若不是现在农村的铁锅钢口够大，还真
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