第二十九章 小宴
下来二百七十八种合金的配方和冶炼流程,你成吗?
可惜,这种话是没法说出口的,不过林钰也有别的办法,你不是刀工好吗?正好有豆腐干,今天临时做扬州干丝,切死你。
因为林钰不是正经厨师,扬州干丝虽然也能做,但是切干丝对她来说会非常费时费事,因为不熟练所以原本也没打算做这个。可白绯若切了五斤羊肉后,掌握了厨艺中刀工和武艺中刀法的不同,正自得意自己的超强的天分来着,对林钰安排下来的活计一点都没有反对,自然不知道其中难度。
林钰心底暗笑,因天气冷,肉是基本算是冷冻,其实是比较好切的,可干丝就没那么容易了。林钰也是有心卖弄,竟然超常发挥把一小片豆腐干片出了二十四片,超过了她以往二十一片的最高纪录,而且薄厚均匀。相比片豆腐干,切丝就容易多了,林钰刷刷的很快就切出如粗绒线般的雪白豆腐丝。放入盛有清水的青底海碗里后,一把豆腐丝宛如雪莲般在水里绽开,非常雅致好看。
“就照这样切,切这些就差不多了,切好了放到水里,我一会处理。”林钰把大概一斤左右的豆腐干拿到了案板上。“要是切坏了,去那边抽屉里取就是了。”
白绯若开始虽然赞叹林钰的手艺,自己心里还有点
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