骨剁成了小块，把瓦罐洗干净，随后把猪骨头放进去，倒上水，把瓦罐放在已经通了炉膛，燃了煤球的炉子上，就不用再管它了。
    江有财没一会儿便把灶台收拾好了，江珠先闷了一锅大米饭，张云在下面烧着锅，江有财去院子里劈柴去了。
    等米饭闷好，江珠把它盛出来放在了盆子里，清了清锅后，切了一块肥肉扔下去炼了一碗猪油。
    随后猪油在锅里流了点，放入干辣椒，葱，姜，蒜，麻椒炝锅，香味瞬间爆出来了。
    然后放入切好的肥肠，滋啦一下子，混着葱香，蒜香，辛辣的特殊肉香，一下子溢满了灶房。
    “好香啊！”
    江有财闻到香味，也没有心思劈柴了，来到灶台，看着锅里的肥肠，咽了几下口水。
    “闺女，你咋知道这东西能吃啊？”
    “爸，这都是我在书上看的，县图书馆里面的书有很多又杂，那次我翻到了一本菜谱，那菜谱又破又烂，压根没人注意，我当时便拿着看了，上面说这种东西可以吃，并且还有做法，我就记下来了。”
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