第30章
麻利的把板油放到菜板上,切成一寸见方板油块开始炼油。
炼油是个技术活,板油块要切的大小合适,灶上的火要不大不小。板油块切的太大,油就不能完全练出来,太小的话,油梭子会糊。火候掌握不好也是这样,油跟油梭子都能糊。
杜家媳妇显然是各种好手,那板油块切的就跟用尺子丈量过一般。
很快,锅里就炼除了油汪汪的猪油来,金黄的油梭子浮在油上,香味儿扑鼻。
杜家媳妇拿笊篱把油梭子都捞了出来,摊在盆底晾着。
齐蓁蓁取了个碗盛了点儿油梭子,拌了一点儿今儿买来的蔗糖,招呼了齐翊跟张小牛两个过来。
在齐蓁蓁看来,张小牛也是个孩子,这会儿有好吃的,也不好光给齐翊一个人吃。
张小牛朝张二牛做了个鬼脸儿,那意思不言而喻,是蓁蓁叫我过去的,你可不能拘着我不让去。
齐翊从来没有吃过这东西,小心翼翼的拿着筷子夹了一块儿,香香脆脆又甜甜的,可真好吃。
张小牛也很激动,他也是许久没吃过糖拌油梭子了,都快忘了什么味儿了。他也慢吞吞的夹了一块儿送进嘴里,眯着眼睛品味。对,就是个这个味儿,就跟他娘还在的时候给他吃的是一个味儿。
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