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第674章

   齐蓁蓁拎了竹笼出来,准备着手处理昨儿个张小牛拿来的兔子。
    顾斯年回屋唤了一身利落的短打,自然而然的接手了杀兔子剥兔皮的活儿。
    这么血腥的活儿,本来就应该爷们干。
    兔头是准备做麻辣兔头的,后世的衢州特产,以前她吃过几次,念念不忘,只是做起来有些麻烦,便一直没有做。
    热水焯,配卤煮的料,卤煮好了之后,还有一道工序,用蒜末腌制,蒜香味的兔头,闻着味儿就叫人垂涎欲滴。
    不过还是差了一些,这头一道的老汤料味道不够香醇,等煮过三次四次之后,那味道才正宗。
    把兔肉块跟秃头分别放入坛子里,封口,放到屋后阴凉地方。
    “放上一天,入味儿,吃起来才爽口。”齐蓁蓁解释。
    顾斯年点点头,“那就明天再吃。”
    把剩下的汤料过滤,装进坛子,油纸封口,存了起来。
    “再用上几次,熬成老汤,做出来的东西才最地道了,保管你吃了一次想第二次,恨不得天天吃。”齐蓁蓁脸上是不掩饰的小得意,顾斯年都看待了。
    这鲜活生动的人儿,很快就是他的小媳妇了。以后她的鲜活,她的生动,都属于他一个人,想想就忍不
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