作步骤十分复杂，他也只记得几个关键的步骤，所以只能做简化版的烤鸭，可能在味道上不如后世的烤鸭，但应该也差不了，特别是婉儿已经精通厨艺，无师自通的补充了一些烤鸭的步骤，所以主要由她来烤，张纵则主要调制配料。

    等到快中午的时候，第一批烤鸭终于出炉了，婉儿取出里面的三只烤鸭，这三只烤鸭的处理方法并不一样，调料的用量也有细微的差别，主要就是试验一下哪种方法最好。

    当下张纵将烤鸭片成片，然后用做好的面饼夹上配菜，以及甜面酱，然后放到嘴巴中品尝了一下，不过当吃到嘴里时，他却微微皱眉道：“烤的火候有点过了，表皮带上了几分焦味，肉也显得有点干了！”

    婉儿这时也品尝了一下，很快赞同的点了点头，并且认真的在自己的小本子上记录了一下，随后两人又试吃了另外的两吃烤鸭，同样发现了一些问题，不过相比第一只烤鸭，这两只烤鸭的问题并不大，只是需要做点改进就行。

    三只试验的烤鸭成了张纵和婉儿的午饭，下午他们继续试验，最终总结出一套可靠的烤鸭方法，烤出的鸭子虽然还是无法与后世相比，但张纵感觉已经有几分北京烤鸭的影子了。

    试验的那些鸭子也没有浪费，张纵和
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>