第184章 水煮鱼!
少一厘米,做水煮鱼实在太浪费了。
说实话,如果不是现在情况不允许,那么叶落肯定会选择把鱼片和鱼肉分离,然后鱼皮去搭配一些其他的食材用小火慢炖。
胶原蛋白可不仅仅对女人有用,对男人同样有好处。
……
大火煮了半个多小时后。
叶落将这些鱼片连着汤汁倒进了边上的大盆子里,刚倒完,大家伙儿就都围了上来。
叶落笑着阻止众人,说道:“先不要急,还差一道工序。”
水煮鱼的第三道工序,他觉得同样很重要。
可以说水煮鱼上真正麻辣鲜香的味道,都在这第三道工序上呢。
叶落把锅洗干净后,这一次往锅里的油倒得稍微多了一些,加入的调料也少了一些,就是辣椒、花椒和麻椒。
看到辣椒快变色的时候,叶落赶忙关火,就将锅里的油还有辣椒、麻椒、花椒,一起倒入了边上装着鱼片和汤汁的大盆子里。
“滋滋滋!”
油和水交织,一连串的声响传来,顿时间,满院子里飘荡着的都是刺激且诱人的香味。
刚刚还冒着热气的盆子,现在飘荡着的热气就剩下一点点。
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