听说过，那就是物以稀为贵。”

    “怎么说？”

    陈潇被服务员指出错了，也不恼怒，笑呵呵的看着对方，问道。

    “您能来到我们这里，想必对我们餐厅也有些了解，说句不客气的话，我们餐厅绝对是整个北京最好的餐厅之一，大厨的手艺可是真正出自于宫廷御膳，绝无虚假的。如果像您说的那样，将餐厅做大，也许客人是多了，但是却不符合我们餐厅的经营宗旨，也不符合客人们的追求。”

    “客人们的追求？”

    陈潇目光一闪，隐隐有点明白了什么。

    “是啊。”

    服务员点头道：“能来我们这里吃饭的客人，都是那些有身份，有地位的贵客。他们来这里的目的就是冲着稀少的美食而来，或者还有冲着优雅的环境，但是不可否认，我们走的高端路线也是吸引他们的原因之一。”

    “我明白了。”

    听着这里，陈潇眼睛大亮，明白了服务员的意思，什么美食、环境，都是扯淡，真正吸引那些人来这里的目的最主要的还是稀少。

    别人吃不到，我能吃到，这就是稀少。

    物以稀为贵，越稀少的东西越容易被人追捧，价格也越高。或者说，这家店
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