妇人一起干着活，干完之后她也不想在那里呆，就回了自己的家，回到家的肖月觉得杨家好像哪里怪怪的，一时又想不起来只能先放下了。

    肖月最近几天经过深思熟虑之后，想着做点酱说不定到时候还可以开个酱料厂，做菜的时候放点豆瓣酱可以使菜更加美味而且富含营养，肖月前世的时候还很喜欢吃豆豉酱，她决定先做这两种酱料。

    豆瓣酱要先用蚕豆做霉豆瓣，把蚕豆用小刀劈成两半，将劈好的蚕豆挑出坏的泡一晚。

    第二天是杨家的大日子，肖月去帮忙干了一个上午的活。

    第三十七章 不宜远行

    回到家之后，将泡过水的蚕豆瓣洗净，焯下水捞出。等豆瓣表面的水分完全干了，在干净的簸箕里铺一层褚树叶，也就是构树叶子，将蚕豆铺匀盖上褚树叶放到阴凉的地方发酵，等蚕豆瓣长满毛。

    等霉豆瓣好了就可以做豆瓣酱了，将霉豆瓣在水中稍微洗洗，锅内清水放入八角、桂皮、香叶、花椒粒大火烧开成调料水。调料水放凉，将霉豆瓣浸泡一个半时辰。

    鲜辣椒洗净，晾干水分剁碎，姜也剁成碎末放入剁好的辣椒中，再依次放入盐、干辣椒面、花椒面、冰糖、蒜末搅拌均匀。

    将泡好
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