一会儿，宋怏果断选择先填饱肚子。

    他把买来的鱼虾都倒进池子里，准备养几天。

    这期间不能给鱼喂食，让鱼体内的废物排出，并减掉多馀脂肪。然后杀鱼、放血、开膛，之后不能冷藏，要现做现吃。

    选了几条前几天买来的海鲈鱼和黄花鱼以及一些基围虾，宋怏开始杀鱼。

    他在鱼下颌处和尾部各割了一刀，然后放回水中让鱼在游动放血，这样的鱼片才会洁白如雪，晶莹剔透，放血的程序若把握不好，鱼肉带红色水分也多。

    等鱼的血放得差不多，宋怏去鱼头鱼尾，清理鱼的内脏，然后片鱼，装盘。

    片好之后放进冰箱冷冻一会，鱼生才会爽滑和有甜味。

    接着他又把基围虾剪去长须，处理干净，取锅将葱，姜，蒜切碎放入。

    又把白酒，生抽，香醋，南乳酱，辣椒酱，白胡椒，鸡精，少量盐，砂糖放入锅中，将开好背的基围虾放入锅中搅拌，汤汁微微没过虾身。最后盖上盖放入冰箱冷藏。

    处理完鱼虾，宋怏又去浴缸里泡了半小时的冷水，这才裹着浴巾去把生鱼片拿出来食用。

    两盘生鱼片很快被他吃干净，酒醉基围虾需要冷藏3-4小时才能食用，他
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>