货公司的不同。”刘淼接住话头往下说，“百货公司是让来‘逛’的，而超市则是让人来‘买’的。我们必须抓住顾客的需求，知道什么样的顾客只愿在一楼，而什么样的顾客愿意去二楼三楼逛逛。一般来说，只愿意逛一楼的一定是家庭主妇和小年轻们。妈妈们来一楼的目的很明确，购买今天必须的食材，同时补充一些副食品和调料即可；小年轻们则希望是尽快拿着饮料和零食回家。所以我们才要在一楼放这些东西，同时应该将零食和饮料放在结账处。因为对于年轻人来说，他们拿了东西就会走，不会堵塞我们的过道。而喜欢比价的妈妈们会严重堵塞我们的过道，所以我才建议将蔬果禽蛋肉类区放到一楼的右侧区域，因为那里距离入口较远，无论如何堵塞也很难影响到顾客进入超市和前往其他楼层。同时那里距离结账处有一定的距离，既不会影响到结账人群的排队，也可以让妈妈们不用走太远。而且我还建议一楼可以考虑出售熟食和快餐，南门这边有很多人是没有时间自己做饭的，而这附近的饭店也是场场爆满。如果我们能推出熟食和快餐，那么也是利润点。”

    刘淼停住了话头，看着在场的三个大人。刘淼很清楚这三个大人都是带着怀疑和审视的目光在探查自己，连自己的便宜爸爸也不例外。或许自
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>