“还有一瓶啤酒，我自己去拿麻辣烫。”

    “行咧！”

    陈千语走到麻辣烫的炉子前边，闻了闻香气，果然还如同五年前一样，十年老汤放在街边炖麻辣烫，也只有这位市井高人才能这般舍得。

    陈千语回头看一眼老板背影，老板寸头，一半的头发花白了。短袖短裤拖鞋，虽穿着邋遢，皮肤却很白，很明显是常年在室内工作的人。

    老板从水桶里抓了一只活鱼，摔在厚木桩板上，横过刀砸在鱼头上砰砰作响。鱼被敲晕，凸眼张唇，拍了几下鱼尾鼓了几下鲜红腮，不动了。

    从尾鳍往鱼嘴划口，力度刚刚好划在内脏表层。老板甩刀定板，将内脏掏出丢在垃圾桶里。温水清洗鱼身，小刀斜向鱼头刮除鱼鳞，再洗一遍，去头去尾，沿鱼骨平刀片肉，刀刀飞快，片好备用。

    陈千语见过许多大厨杀鱼，老板无论是手法还是速度绝对一流。

    “姑娘，别看了。”老板回头把帘子拉上，笑嘻嘻道：“祖传手艺，可不能被人偷师了，抱歉抱歉啊。”

    陈千语这才发现手里想要装麻辣烫的盘子里空空如也，一双眼睛只顾着盯老板做菜了。

    “职业病，别介意。”陈千语道。

  
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