我最馋的是茶汤和爆肚。茶汤是炒熟的糜子面，放上红糖，一把龙嘴的大紫铜壶，用滚开的热水一冲就成了。再加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃仁、瓜子仁等等，香甜可口。

    爆肚是著名的回族小吃，是把鲜羊肚洗净整理以后，切成条，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等等拌成的调料吃，又脆又鲜，不油不腻。爆肚是“穷人乐”的上品，穷人是吃不起大鱼大肉的，这市井小贩的拿手技艺，是进不了富贵大家的门的，但是那时候，却是我们穷人的好吃食。

    姐姐给我和卫苒一人买了一碗茶汤和爆肚，我们吃的津津有味。

    40年了，每当我和卫苒想起小时候的往事，还常常在睡梦中回到那当年的那个北平。

    那当年一起头碰头吃一碗茶汤爆肚的情景，永远也忘不了。

    忘不了那浓浓的京情，也忘不了那浓浓的京味儿。

    第十九章 闲庭锁桂花

    我和卫苒第二天就去孙先生家读书了。

    我们是启蒙教育，读不了什么学堂里的书，孙先生知道我们主要是学戏的，因此就找我们戏文里的唱词给我们讲解和教我们认字。

    卫苒以前背唱词都
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