雇请的人手每月按时支付薪资，标准与京畿酒坊工人相同，税收按新税制五十税一，由当地官府征收。

    至于新酒工艺是不是保密，这个问题根本不用考虑。

    工艺泄露又怎样？

    现在这种形势下，谁敢建起工坊大量制售新酒，那就等着锦衣卫上门吧。

    为了不让谷贱伤农的情况出现，朱由检会下令，不管市场上的粮价如何变化，官府在收购农户粮食入库储存的时候，价格都要比市价每石高出一钱银子。

    朱由检知道，这片土地上，农民始终是付出最多，也是最苦最累的一个群体。

    终年面朝黄土背朝天的辛勤劳作，就算是丰年也落不了几个钱，一旦家中遇上大事，最后只有绝望。

    要想改变这种极不公平的现象也不难，只要每年从国库中拿出巨额资金进行补贴就可以。

    既然有了白酒这种消耗粮食极多的产业，那官府收储大量粮食之后，可以把陈粮拿出来用来酿酒发售，最后还能赚取更多的利润，这也算是一种良性循环，农民和官府都能从中受益，何乐而不为？

    这种手段并没有什么出奇之处，但多少年来就是没人去做。

    原因或许是无人想到，也或许是历朝
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