工、小二、跑堂和账房。

    这些都得同时进行。

    监工的事情，钱朵交给了裴乾：“先建稍房和大通铺，若是时间够用，再建两个院。”

    先建好一部分投入使用，生意打开，后面就不着急。

    钱朵亲自去聘请舍馆伙计，肯定是可着本地的用。

    大家一听开的月银，比在地里刨食强，全跑来应聘。

    朱娇娇身子骨弱，体力活是供不上。

    钱朵就将筛选人交给她办，反正不着急，一天面试三四个就成。

    至于她，则是忙着跟许娘子研究童子鸡。、

    食肆一开，大家慕名而来，生意一时之间不错。

    尤其镖局那群镖师，肚子里不能少油水，天天来买酱牛肉和卤煮，夹着烧饼，两口一个。

    这花销镖局不管，全是镖师自己掏腰包。

    等于钱朵发的月银，转一圈又回自己兜里。

    那叫一个高兴。

    如今养的小鸡仔长成，小公鸡还未开鸣，正好做童子鸡。

    她与许娘子商量好，童子鸡换个销售方式，只接受预定。

    许娘子在院里生起火，架上大锅，提着油桶犹豫不决：“这一桶都
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