，一口咬下去辣、麻感觉不到任何油腻，还入口即化，口齿之间尽是味香。

    牛肉是美国农业部规定的最高级别和牛，只有百分之二的牛才能产出这种牛肉。

    可以看到，每块肉之间肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的纹路，其精致、细腻，令人叹为观止。

    简直就像是艺术品一样。

    据说，这些牛的生长环境堪称奢侈，每天吃着大麦、豆饼、麦麸等混合而成的天然饲料，为了促进血液循环以使皮下脂肪均匀，农户还会用红酒对其进行全身按摩，保持血液循环流通。

    说起顶级和牛，即使没吃过的人也会想到神户牛肉这个名字。

    拜其艺术般的肉质所赐，神户牛不仅在日本国内广受欢迎，更在国际市场受到食客们的大肆追捧。

    神户牛产于关西兵库县，其认证极为严格，只有同时满足纯种但马牛血统、未产子的母牛或绝育后的公牛、由县内指定生产者养殖育肥、牛肉等级达到4级及以上等多个条件才可得神户牛之名。

    每年大约有五千余头牛流入市场，但其中只有约半数可被评定为神户牛肉，在日本牛肉市场仅占百分之零点六，珍贵程度可见一斑。

    虽然美国和
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