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小阳愣了一下。随后才能想到自己来了这么久,也算是逛了县城和集市的人,还真没见过香肠这类 物体的存在。不过想想也是,这地方的人对下水和杂货都是不接受的,哪能想到把肉放到猪肠子里呢。 造孽啊!“就是把肉剁成馅,调好味道之后装到猪小肠里,然后是上锅蒸啊,放到炭火上熏啊,烤啊, 煮啊的都可以。风干了之后还能存放很久。对了,明天就做香肠啊!反正有那么多肉呢!”另外那些猪 血不但可以做成血豆腐,还能灌血肠啊!
“小阳啊,你怎么有那么多新鲜点子呢!那你我拿回来的那些肉和下货还能做成啥?”越来越稀罕 自家的小羊羔了,大壮童鞋一边想着自己日后美食无数,又有漂亮媳妇儿在怀的日子,他就觉得这大晚 上的,太阳咋就那么暖和那么亮堂呢!
小阳盘算了一下:“心和肺子的话给木木熬汤煮粥都行,炒的话也可以,就是没有熬汤养人了。腰 子爆炒了很好吃的。沙肝我以前都是买来煎炸着吃的。猪肚儿不用说啊,那是做什么都好吃啊!还有那 些肉啊,你把把肘子单留下来过年的时候做。排骨也要卸下来。肉挺多,明天做香肠得试着来,不能用 太多肉,剩下的切几近再试着做一块熏肉吧。剩下的剁成块放到后院儿冻上就成。不
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