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决不参观这种现场的。所以接鸭血的任务就落到了木木童鞋的身上,反正这个活计一直都是他干的接回鸭血,木木一边为鸭血调味,一边问:“小阳,今天这两只鸭子你打算怎么做?”
小阳琢磨了一下,然后回答:“鸭腿拿来酱,鸭胸脯肉做丸子,鸭头鸭爪和鸭架子拿来熬扬。鸭肠鸭胗跟蒜苗一起炒。鸭血蒸好了先进到井里吧,明天我给你做鸭血粉丝汤。”
木木实在是很佩服小阳,脑袋一转就能想出很多好吃的。换成自己就不行了,至少要多想想才行。“咱们是六个人吃饭,就吃这两只鸭子吗?”
“也不能都吃鸭子啊。那得多腻。早上走之前我泡了香菇,不过你不爱吃。后院儿的小白菜也能吃了,给你炒一盘。不过今晚做得菜有点儿多,汤和炒蒜苗得归你做了。”小阳分配工作。
木木马上点头:“嗯!交给我吧!还有啥我能做的?”
小阳想了一下,一拍手:“一会儿我教你一道‘金玉满堂’,保证又好吃又好做! ”
所谓的金玉满堂其实是蛋黄焗豆腐。把大豆腐切成小块,然后下锅油炸定型,然后捞出来放到漏勺上沥干油。在锅里放入少许葱沫,炝出香味之后放进四个咸鸭蛋黄。待蛋黄被炒散之后加入适量的清
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