布袋扎紧。然后连同鸭腿一起放到锅里。

    在等待鸭腿熟烂的时间里，小阳开始准备做鸭肉丸子。做法和鸡肉丸子差不多。不过小阳今天要拿这个丸子做一道在现代家喻户晓的菜肴——珍珠翡翠白玉扬。不过所用的材料都是小阳自己现想的。抄袭的不过是人家的名字罢了。珍珠自然不用多说，是鸭肉做的丸子。剁成蓉的鸭肉只是加入白酒和盐来调味，再借助大壮同志的力气在盆里摔打了几十次。这样做出来的丸子口感可是弹性十足的。而且小阳在丸子里还加入了少许鸭油，滋润感也不用多提。

    白玉小阳选用的是白萝卜。虽然这萝卜还是去年储藏的，水分去了一些，但还没有糠，因为水分少了一部分，反倒让萝卜更甜了。不过就这个萝卜还是从外面买回来的。自家的早就被造光了。萝卜煮出来会有些许透明感，这笔豆腐更像白玉，当然这是小阳的想法。

    至于翡翠……大家不能过于期待。对小样来说，那就是撒在汤上的香菜，而且还是野生的香菜。怎么？难道这不是翠绿翠绿的么？难道不能寓意一下翡翠么？所以小阳说这是珍珠翡翠白玉汤，那就一定是珍珠翡翠白玉扬了。握拳！

    丸子和萝卜下了锅，大灶上的鸭腿也已经烧得差不多了。用筷子捅了一下，
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