第9章 没脑子
桶,倒也不用着急去打井水。刚打好的井还是要缓缓才能用,如今打的水有土腥味的。
晚饭时柳芽做的,葱花鸡蛋饼,蒜苗小炒肉,酸辣土豆丝,酸辣汤,凉拌藕片。
葱花切碎,与鸡蛋面粉混在一起,加水打成糊。
锅里加上少许油转一圈叫整个锅底沾上,然后一勺面糊。
柳芽用习惯用小锅。
手一转铲子一翻就好。
一张金黄的鸡蛋饼就出锅了,葱花还是绿色。
十分鲜香。
她一口气吊了二十张。
土豆丝切好要过水,过滤掉一部分的淀粉,这样才会爽脆。
爆炒加辣椒加醋,出锅时候用蒜末呛一下。
酸辣土豆丝的精髓就是脆,要是想吃那种软的,就不能过水也不能加醋,不然就炒不软了。
蒜苗切成段,与五花肉爆炒。
酸辣汤用的是西红柿,豆腐,海带丝和淀粉。
柳芽还加了一把干黄花菜。
加了胡椒粉,酸辣暖胃,喝上一碗浑身暖和。
果然二十张饼也差不多,也不大。
光周志高就干了十来张。
柳芽做饭了,那
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