初夏笑着瞟了她一眼，“别卖乖，快些将这些螺蛳给刷干净，不然晌午没得吃。”

    玉荷笑着摸摸自己的脑袋，一边从木桶里拿出螺蛳来刷，一边问初夏，“小姐，是将木桶里的这些都刷完，还是剩下一些晚上再吃？”

    初夏见小木桶里了拢共也就是半桶螺蛳，便道，“都刷了吧，我估摸着二少爷等会也会回来，少了全家人不够吃。”

    秋叶一听，出声问初夏，“大姐，晌午二哥能赶得回来么？咱们店铺里那么忙。”

    初夏想了想，道“没事，要是二哥晌午没赶回来，晚上热给他吃也是一样，这东西放到晚上也不会坏。”

    “那成，晌午就一并给弄了。”秋叶说完，便低着头去帮初夏剁螺蛳。

    初夏几人弄了一会，栓子和玉冰他们又过来接手，这么些人一起弄，倒是也快，个把时辰的样子，便把小半桶的螺蛳给收拾干净了。

    其实炒唆螺这东西看着复杂，炒的方式和寻常菜式差的也不多。

    先将油烧热，接着爆香姜蒜，随后下唆螺，一直干炒，直到将唆螺上盖住肉的盖炒到自动脱落下来，边放水煮，随后再放些配料就是。

    一会的功夫在，一大盆香喷喷的唆螺便出锅了
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