“第一道茶，为“清苦之茶”，意为“要立业，先要吃苦”。方法是先将水烧开，再将一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤热后，随即取适量茶叶放入罐内，并不停地转动砂罐，使茶叶受热均匀，待罐内茶叶“啪啪“作响，叶色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。片刻后将沸腾的茶水倾入茶盅！”

    茶艺师很有眼力见，她见众人都不说话，便自己介绍起了三道茶。

    几人听的也是津津有味！

    茶艺师动作很快，话音落下，她就已经分别给几人斟满了茶，而苏辰这时候也悄然入座。

    “三道茶讲究现煮速饮，越快喝越能体会到其中滋味。所以几位客人请速饮！”

    众人闻言，也不再犹豫。

    苏辰拿起茶，先是闻了闻，此茶闻起来焦香扑鼻。苏辰眉毛轻扬，这种茶他还是第一次喝，所以也很感兴趣。没有犹豫，将杯中茶一饮而尽。

    “滋！”

    “哇！好苦！”岳云朋喝完，皱着脸道。

    于慊砸了咂嘴后道：“这就是三道茶的特点，一苦二甜，下一杯茶就是甜茶了！”

    “是的，甜茶的泡法和苦茶很类似，只是后面要加入少许红糖、乳扇、桂皮等
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